厚片吐司裹上蛋液炸後切開加入餡料，一份50-65元，其實料還不少
附紅茶奶茶喝到飽，晚餐不想吃太多時的好選擇
地址： 973花蓮縣吉安鄉建國路二段15號
開放時間：星期二休息，11:00–21:00
電話： 03 856 7736
推薦度:★★★
2018年10月26日 星期五
花蓮市 豐田劉記
大碗吃粗飽好選擇。
其實在離開彰化之前一直覺得碗粿就是白色的粿中間包著絞肉，搭配滿滿蒜味微甜的醬油膏，吃完再配一碗蘿蔔湯，是個滿足的早餐；到外縣市才知道原來別人的碗粿料是鋪在上面的
地址： 970花蓮縣花蓮市民國路4號
開放時間： 星期四休息，11:00–14:30, 16:30–20:00
電話： 03 835 3118
推薦度:★★★
花蓮市 幸福包子 (博愛街)
兩種飯一種麵，算是花蓮市有良心的價格
三樣小菜和小杯紅茶一碗湯75元蠻不錯的
有選擇障礙者適用
地址： 970花蓮縣花蓮市博愛街143號
開放時間： 星期日休息，09:30–20:30
電話： 03 835 1686
推薦度:★★★
花蓮市 韓石屋
平價韓式料理；石鍋拌飯石鍋很燙，滿滿鍋巴很不錯
韓燒鮮蝦球，炸過的蝦球再炒，口味偏淡
附兩樣小菜和小杯紅茶
地址： 970花蓮縣花蓮市府前路350號
開放時間： 11:00–14:00, 17:00–21:30
電話： 03 823 5306
推薦度:★★★
2018年10月18日 星期四
花蓮市 美崙冰室
沒去過香港，所以對於撈麵的重口味不予置評，不過口感不錯，調味特殊
薑絲蒸肥腸是沙茶口味，分量稍少
花蓮想吃香港口味可以來這邊，應該沒其他家了吧...
吃完覺得太油太鹹可以去隔壁飽所BOSO補充蔬菜XD
地址： 970花蓮縣花蓮市中興路252-1號
開放時間： 星期日休息，11:30–20:30
電話： 03 822 1808
推薦度:★★★
--
黯然消魂飯也不錯，不過叉燒稍少
花蓮 吉安 幽靈餐車
炒麵40元很划算，配上蛋黃液一整個滿足
鳳梨雞湯肉有點少，但湯頭不錯
豬頭皮和過貓中規中矩
地址： 973花蓮縣吉安鄉建國路一段162號
開放時間： 星期四休息，18:00–00:00
電話： 03 846 6188
推薦度:★★★
2018年10月14日 星期日
花蓮 吉安 六里屯麵食專家 花蓮總店
中規中矩牛肉麵，肉稍卡牙縫
花生屬脆口感，不是一般常見的軟軟花生
小黃瓜酸辣開胃
地址： 973花蓮縣吉安鄉建國路一段302號
開放時間： 11:00–14:00, 17:00–20:00
電話： 03 857 7809
推薦度:★★
花蓮市 滇緬玉美食
椒麻雞飯120元，椒麻雞有酥脆，不乾柴，飯一半是紫米，兩樣配菜都是醃漬類，很開胃
滇緬甩餅層次豐富酥脆
不錯平價酸辣風格小吃，價格合理
地址： 970花蓮縣花蓮市化道路7-1號
開放時間： 星期一休息，11:00–14:00, 17:00–20:00
電話： 03 823 3935
推薦度:★★★
--
泰式酸辣麵，滿足開胃
經典羅馬料理 Carbonara
郭榮市火腿極品黑豚哈姆Carbonara
花蓮不可能有guanciale所以就來個花蓮名產郭榮市火腿代替
花蓮也找不到Pecorino Romano所以就帕瑪森將就一下
花蓮吃不到滿意的義大利麵就自己做吧
花蓮不可能有guanciale所以就來個花蓮名產郭榮市火腿代替
花蓮也找不到Pecorino Romano所以就帕瑪森將就一下
花蓮吃不到滿意的義大利麵就自己做吧
Steps:
1.郭榮市火腿極品黑豚哈姆切寬條或柱狀，小火煎3-5分鐘至酥脆
2.義大利麵照包裝上建議時間打8-9折煮
3.一個大碗一顆新鮮雞蛋加入3-4大匙Pecorino Romano起司粉(找不到就帕瑪森將就一下)和黑胡椒攪拌均勻
4.麵起鍋倒入起司蛋糊攪拌均勻，並加入2-3大匙煮麵水
5.小火加熱並不斷攪拌至適合濃度(約30秒)
6.加入酥脆的火腿攪拌後上菜
--
備註:
1.起司和火腿基本上都有鹹度，加上煮麵水理論上為海水鹹度(3%)，所以不用另外加鹽；口味清淡或限鈉者建議減少煮麵水鹹度
2.適合濃度為吃完後盤子上只有一些殘留醬汁，基本上醬都在麵上；越粗的麵醬汁應該越濃
2018年10月13日 星期六
花蓮市 Huge有趣屋複合式牛排餐廳
鮮蝦沙拉319元含一杯芒果氣泡飲及紅茶喝到飽，生菜只有萵苣稍嫌無聊，至少5隻蝦子算新鮮也不會太小隻；打卡送脆薯竟然還拍照存證有點誇張
有含免費脆薯的話算可接受的價位，坐久一點多喝點紅茶吧
地址： 970花蓮縣花蓮市仁愛街125號
開放時間： 11:00–14:30, 17:00–21:00
電話： 03 835 6526
推薦度:★★
花蓮市 極焰燃麵
花蓮燃麵，加30元麵加大和罐裝250ml飲料一罐，麵體本身使用奶油等白醬調味，混入剝皮辣椒的微微辣，偏軟但仍有Q度，吃完會想把盤子舔一舔；唐揚雞現炸好吃；醃漬番茄和蘿蔔很開胃；湯也不錯，可惜溫度稍低
250元吃到這樣的烏龍麵很滿意，也吃很飽；還想吃吃其他的
地址： 970花蓮縣花蓮市林森路405巷1號
開放時間： 11:30–14:00, 17:00–20:00
電話： 03 835 0612
推薦度:★★★★
---
燉飯雖然不是用義大利米，是偏台式的偏軟口感，不過松露味搶眼，整體調味佳
炸牛舌外酥內嫩，好吃
2018年10月9日 星期二
台北 南港 義薩格餐廳 Isaac Eatalian cuisine
雖然週五晚上8點左右竟然整間餐廳都沒人，但是餐點表現卻不錯
新鮮的生菜配上煙燻豬肉，是一個好的開始；油漬多春魚鮮味十足(也許會有人覺得魚味太重，但個人覺得剛好)；cabonara醬汁稍微不夠黏稠但卻夠濃郁；海鮮燉飯偏硬口感個人很愛
在台北有這樣CP值應該不多
地址： 115台北市南港區南港路一段295號
開放時間：星期一休息，11:30–14:30, 17:30–23:30
建議修改
電話： 02 2783 3838
推薦度:★★★★
花蓮市 比吉斯BEE Gees 貨櫃甜點
墨魚麵，200元算物有所值，至少不會湯湯水水，麵體採寬扁面偏軟但不會令人討厭
托斯卡尼派則是超推薦，偏厚的塔皮卻是極度易碎，表現傑出，內餡起司外熱內涼也很有特色
地址： 970花蓮縣花蓮市國民十街1號
開放時間： 09:00–14:00, 18:00–21:00
電話： 0975 238 065
推薦度:★★★★(派的部分)