花蓮市 Zui-Pi-Zi Yakitori Bistro 嘴啤子串烤小酒館

201903

雞肉用桂丁雞，品質都不錯

烤雞皮，常常吃一家串燒店和鹽酥雞店都喜歡點一份雞皮，如果功力深厚通常都會得到酥脆不油膩且沒有雞腥味的極品，這家通過考驗

不過為什麼烤雞腿肉的皮就稍微不夠酥..

雞心又變成爆漿多汁的高水準表現

一夜乾雖然魚皮稍焦，但肉質細緻Q彈，表現不錯

飯糰和松阪豬則中規中矩

炸小卷則是調味稍重，不然蠻新鮮的

培根番茄，如果肉稍薄一些，讓番茄的爆漿感更強會更好

一人不喝酒大概六百左右，但是他酒架上的酒讓人很想點阿...

暫登花蓮日式串燒首選

鹽巴可以加少一些

地址： 970花蓮縣花蓮市三民街106號

開放時間： 17:30–01:30

電話： 03 832 0527

https://www.facebook.com/ZuiPiZi/

推薦度:★★★★

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201912

公司聚餐，一樣水準之上

炒飯調酒品質也都不錯

推

花蓮市 川人川味

水煮魚，不要被價格嚇到，因為是一整條魚，滿滿的花椒和辣椒，魚的品質也不錯，不會有奇怪的土味，雖然看起來很辣，但小辣竟然讓平常不吃辣的朋友也敢嘗試

泡椒牛肉，泡椒會帶有些苦味，個人覺得配雞胗比較好吃

椒麻香辣蝦，蝦子品質好，辣中帶上蝦子的天然甜味

鹹燒白，就是扣肉，個人覺得較普通，好像應該點甜燒白

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一整桌都是白飯殺手，辣椒品質不錯，隔天不會很嚴重的拉肚子XD

地址： 970花蓮縣花蓮市林園7之12號

開放時間：星期日休息，11:30–14:00, 17:30–21:00

電話： 0920 925 399

https://www.facebook.com/川人川味-374192932779426/

推薦度:★★★★

花蓮市 一味屋日料_ 洄瀾(已歇業)

一味屋在我剛來花蓮時就吃過，雖然印象非常好，不過因為屬於中上價位所以一直沒有再去吃；握壽司的部分除了常見的鮭魚外也有青花魚等等較少見的魚種，醋飯比例剛好，絕不是奇怪的台式握壽司，比較可惜的是鵝肝握壽司鵝肝太小片

烤物也不錯，不過這次沒點

如果要吃品質不錯選擇多元的日本料理花蓮首選就是他了

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原爲台北通化夜市旁「乙味屋日本料理」創立於1992年3月

地址： 970花蓮縣花蓮市博愛街170號

開放時間： 星期二休息11:00–14:00, 17:30–22:00

電話： 03 832 1199

https://www.facebook.com/一味屋日料_-洄瀾-341879795978516/

推薦度:★★★★

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20190530

公司聚餐

這次握壽司醋飯稍微偏硬一些

烤日本銀杏口感特殊，微苦加上QQ口感，第一次吃到

黑鮪魚下巴油脂豐富，外皮酥脆內部爆漿，扳回一城