推薦度:★★★★
試營運菜單，裝潢和餐具都非常用心
選兩悅雙人海陸餐加單點活龍蝦、活藍鮑魚
前菜是九孔鮑或鮮蝦，在九孔鮑的旁邊那蝦雖然好吃但是可以洗洗睡了
沙茶也是店家自行製作的，另外有溫泉鹽和玫瑰鹽
飲料機有冬瓜茶、檸檬水、檸檬紅茶，不過味道都稍淡；個人覺得檸檬水可以再酸一點，增加解膩感；其實改成可樂機會比較實際
湯頭剛上鍋時鹹度都不高，但純粹的鮮甜其實就先各喝了兩碗；選純雞白湯(+150)，濃郁順口，帶點香菇香；香菇湯(+59)
菜盤；裡面空位是芋頭，因為我不吃所以換成玉米
主食，雞蛋、王子麵、白飯、刀削麵選二，其實應該都選王子麵的，因為根本飽到吃不下
美國安格斯胸腹肉，一時鬼遮眼，應該要選翼板，牛胸肉是口感不錯，但油花太無聊
活體紐西蘭藍殼鮑魚(150元一顆)，一顆是當月壽星打卡贈送的，CP值頗不錯的，活的肉質就是Q彈
海鮮盤；廣島牡蠣，這看起來像活體不是冷凍，整顆飽滿立體，充滿香氣，而不是那種蚵仔的腥味，就算煮過之後也不太縮水；大草蝦，背後已開一刀，輕鬆就可以撥下；小卷，小小隻，這時應該來點山葵；龍虎斑，這個厚度原本應該很大一隻，皮肉皆紮實；台灣九孔鮑，這個生錯順序，在藍鮑魚後就變得普通了
活龍蝦(1300)，活體的肉就是好吃，這大小1300元在台北市區也太便宜，不過個人覺得應該上個蒸籠用蒸的應該會更鮮甜吧
氣冷雞胸肉，煮太久會柴，可惜切的厚度不是很平均，煮的時間比較難抓，不過如果是恰當時間的話非常好吃；雞腿就無懸念了，煮稍久也一樣好吃
重點來了，很多火鍋店的湯只能再開煮前喝幾口，這家在煮完一堆海鮮一堆肉之後，湯還是一樣好喝，完全不會有奇怪的腥味，反而因為海鮮和肉帶點鹹度和鮮味，比原本更好喝，超扯，可見食材的用心；如果住附近一定要把湯打包回家
甜點，蜂蜜玫瑰蒟蒻；香草冰淇淋，很綿密
最後，兩個人吃3902元，滿滿的海鮮滿足感；下次來應該一樣點龍蝦，不過套餐可能就點一個肉和一個海鮮套餐，才不會吃太撐
小缺點:門口煙味會飄進來..
沒有留言:
張貼留言