推薦度:★★★
202302
麵包一樣出色水準
濃湯普通
沙拉不錯，有多種蔬菜組合
松露安格斯無骨牛小排，低溫烹調大約4小時的牛小排，個人覺得牛小排要嘛低溫烹調12小時以上把筋化掉，不然還是把外殼煎到酥脆比較香，不然配上不利的牛排刀切到懷疑人生；下次還是點菲力吧，至少比較好切
甜點是哈根達茲迷你罐
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202103
肉質算是不錯
紐西蘭菲力牛排本來以為12oz是一大塊，結果來了是4小塊稍稍令人失望；然後刀子是鋸齒刀比較無法切得漂亮
前菜湯、麵包都表現不錯
沙拉培根不會脆小扣分
2023年2月23日 星期四
2023年2月21日 星期二
台北市 中山區 辛殿麻辣鍋 松江店
推薦度:★★
假日全天878元/人吃到飽，位子太擠了，很容易撞到人，桌子也不大，8人用餐結果桌子看起來大約是4-6人桌
回到食物部分，麻辣是辣為主，幾乎不會麻，個人覺得辣也不是非常強烈的那種；白湯是豚骨蒜頭，滿滿的蒜頭至少用料實在
肉質部分OK，最後都在吃牛舌，海鮮類不算搶眼，但至少新鮮
多留點胃在冰品的部分吧，8種哈根達茲，6種 cold stone，可以吃的很滿足，門口還有冰棒可吃
總結來說，位子太擠，湯頭及食材特色不足，個人是覺得沒必要再訪
2023年2月18日 星期六
花蓮市 將門燒肉
推薦度:★★★
202202(剛開幕時)
如果都點比較貴的肉，平均一人大概2000元左右
雞湯喝到飽，就有點屋馬的感覺
有普通品質的肉也有很貴的肉，和牛的部分1g大約是15-17，一塊大約170g會現場秤重大約是3000元，以餐廳價格來說算是合理，不過菜單上並未多著墨其產地，店員也答不出來較為可惜
其他必點有厚切牛舌，比起一般常見的薄切有趣的多；生蠔可以不用點，應該是冷凍，底部有些退冰不全的感覺
另外有些厚切肉品沒有附上刀具或剪刀小小扣分。
整體而言還不錯，畢竟花蓮的和牛燒肉並不多，有多種部位可以同時吃到的應該沒有，以及有合理的價格。新開幕的小細節修正後應該會更好
