推薦度:★★★★
趁地震後終於有辦法吃平常訂不到的餐廳
螢烏賊
黃雞魚
鰤魚
黑鮪大腹
蒸蛋
真鯛
北海道冷藏空運干貝，這大推，鮮度讓我回想起10多年前在澎湖吃從海底潛水現割的干貝，但甜度更高
青花魚
海鮮蘋果炸春捲
華漣生蠔
紅喉
黑鮪蘿蔔
鴨肉治部煮，肉類裹上葛粉的料理，主廚發想是薑母鴨，但其實更像北港鴨肉羹
札幌海膽
柴魚高湯漬鮭魚卵，粒粒爆漿感強烈
玉子燒，表面有用焦糖增加口感，帶點蛋糕感
花蓮燉飯米布丁、優格冰淇淋，用之前的新品種花蓮燉飯米製成的米布丁，米的口感比起傳統台灣米更大且Q彈，感覺未來潛力不錯
整體而言幾年沒吃在刀工上進步不少，食材掌握功力也更加
3300元價位是非常合理
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