20210315包場，這次豬排比原本的好吃五倍吧，主要是變厚所以汁就變多了
20200720包場
前菜是歐式麵包伊比利豬火腿+乾酪、莎莎醬
超甜的日本甜蝦和台東黃鰭鮪生魚片
鮭魚卵山藥豆腐和秋葵
日本海膽
日本牡蠣煮
花蓮涼筍
松茸菇蛤蠣蒸蛋，超細緻；竟然有松茸，太神了
宮崎A5和牛肋眼丼飯，可以再稍微煎久一點更香；白飯一樣完美
烤日本花魚，一樣超多汁
花蓮牛奶蛤鮑魚煮
現打芒果優格雪酪
每次吃都有成長的感覺啊
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20190713
每道菜色都是自製的，包括醃漬小菜
豬排本身因為斷筋得很徹底，所以肉汁稍少，不過是3公分厚切豬排而且吃起來也十分軟嫩
米飯的部分應該還能有更佳表現
花蓮終於有厚切豬排了，下次吃烤魚
地址：970花蓮市延平街148巷2號
開放時間：週二休息17:00-21:00(售完)
電話： 0975 151 907
推薦度:★★★★
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20190826
北海道花魚；一夜干的特色，稍稍過鹹，但肉質緊實卻細緻，充滿鮮味；可惜魚刺稍多、魚皮不夠酥脆；花魚是口味稍重的魚種，但個人覺得十分有特色
這次白飯表現就不錯了，想讓人續一碗
配菜部分保持著一貫高水準，味噌湯仍然是台式鹹度，但卻有著蔬果的清甜，剛好可以沖淡濃厚的魚味
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20191130
超蝦海膽鮭魚卵丼加干貝加生食級明太子1250元
小孩子才做選擇，我全部都要!
完美的手工現挑鮭魚卵，完美的海膽，和甜蝦，蝦頭直接烤到酥脆，直接放入口中吃完，明太子不會過鹹，拌飯剛好，干貝稍微小顆，但是價格合理；吃完很開心，進步神速，米飯等等的搭配都上軌道了
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20191214
這丼飯好像變成必點了，蝦頭這次塞了白飯再烤，蝦膏更多
黃雞魚定食，超大一條，皮有烤酥，不過因為汁太多，所以背面的皮就不酥了，肉質細緻又多汁，推
鰤魚下巴(單點)300元，比較高單價的單點，不過皮爆炸酥，肉質超細緻，切下去又爆漿，完美的烤下巴
以後烤魚就都吃這家吧
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20200311公司包場聚餐，不知道價格
鱈魚肝沙拉，沒有腥味，只有甘甜，很棒
星鰻玉子燒
鳳囉，調味稍微淡了些
海膽鮭魚卵蒸蛋，鮭魚卵一樣保持絕佳品質，海膽比之前稍稍差一點
鹿兒島豬排，採用里肌部位，不柴多汁，如果兩倍厚應該完美
烤黃雞魚
牛奶蛤味噌湯，超大顆牛奶蛤，好吃
日式炸雞，有一點點微焦，不過是加點的，店家臨時生出來，就不勉強
草莓奶酪，手工自製，濃郁好吃
烤天使紅蝦，臨時加點，中規中矩
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20200528
小菜，拇指西瓜沙拉，自製醃山苦瓜
小菜，竹筍燉豬肉
蝦頭湯
烤蝦頭
自製洛神花果醬奶酪
