彰化 員林 指月亭

202404

黑鮪季享受大腹就是爽

201808

刀工精湛，同樣價位在台北可能要1.5倍貴吧

員林必吃

 北海道秋刀魚

 黑鮪魚

青魽腹

地址： 510彰化縣員林市大同路二段102號

開放時間： 星期一休息，平日16:30–22:30，週末11:00–14:00, 17:00–21:00

電話： 04 833 8919

https://www.facebook.com/Chigetsutei/

推薦度:★★★★★

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202001

 青魽婦已經變成必點了

 鰻魚飯，關東煮法，軟嫩肥美

 黑鮪魚大腹握壽司，刀法細緻

 水蟹粥也是必點

花蓮市 蒔夜

推薦度:★★★★

趁地震後終於有辦法吃平常訂不到的餐廳

螢烏賊

黃雞魚

鰤魚

黑鮪大腹

蒸蛋

真鯛

北海道冷藏空運干貝，這大推，鮮度讓我回想起10多年前在澎湖吃從海底潛水現割的干貝，但甜度更高

青花魚

海鮮蘋果炸春捲

華漣生蠔

紅喉

黑鮪蘿蔔

鴨肉治部煮，肉類裹上葛粉的料理，主廚發想是薑母鴨，但其實更像北港鴨肉羹

札幌海膽

柴魚高湯漬鮭魚卵，粒粒爆漿感強烈

玉子燒，表面有用焦糖增加口感，帶點蛋糕感

花蓮燉飯米布丁、優格冰淇淋，用之前的新品種花蓮燉飯米製成的米布丁，米的口感比起傳統台灣米更大且Q彈，感覺未來潛力不錯

整體而言幾年沒吃在刀工上進步不少，食材掌握功力也更加

3300元價位是非常合理

 

花蓮市 麵屋心

推薦度:★★★

202405

花蓮終於有沾麵可以吃了

沾麵湯濃郁感夠強，但可惜叉燒是比較無聊的那種

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202406

味噌豚骨，湯稍微淡了些，但仍算可接受

唐揚雞，兩大塊雞腿肉，十分多汁，表現不錯

咖哩可樂餅，中規中矩

花蓮市 寧靜會烤肉販賣所

推薦度:★★★

原本是海岸路炭烤老店

都是醬烤，黑胡椒感多一點的烤肉醬

菜單上幾乎都點一份大概六百多，還蠻便宜的

烤工不錯，都蠻多汁的

但買回家配啤酒或白飯應該更棒

 

台北 大安 MASA 百元手工塔可店 通安創始店

推薦度:★★

午間套餐320元

墨西哥絞肉、油封豬蹄膀、慢燉牛頰肉

口味上3種調味其實算類似，3個吃完有點小空虛

還好有玉米脆餅吃到飽

 

花蓮市 齊食

推薦度:★★★

都是單點

比目魚西京燒，味噌醃漬，但不會太鹹，細刺有點多就是了，附百香果醃漬蘿蔔

海鮮雜炊(味噌)，附的辣油完全不會辣，有5隻蝦、蛤蠣、魩仔魚，大概2個人吃比較不會太飽

日式料理但鹹度是台灣口味，鮮度不錯，價格也OK，點餐阿姨應該是老闆的媽媽，比較傳統小吃店一點

 

花蓮 吉安 黃昏市場 阿男鹹豬肉

 推薦度:★★★
200元含盒子大約201克，以目前豬肉價格來說算中間偏貴價位
現烤現吃不錯，不過傳統市場就別管衛生了，也沒有大家推得那麼神