2021年5月16日 星期日

台北市 中山區 八條老宅麻辣鍋

推薦度:★★★
湯底小份是8塊鴨血8塊豆腐,湯頭是濃厚偏鹹,辣度高,麻度有但稍低,豆瓣醬味濃;鴨血稍稍有點不夠入味,不過已經不錯了;豆腐倒是不錯,雖然小塊了些,但非常入味
酸梅汁,甜度適中
牛肉飯,肉味強烈,但不太鹹,可能淋一些湯上去就會不錯
魯三寶,三種口感都不錯
老油條,不會炸得過黑,但脆度不錯,內功不足勿點,因為會吸滿辣油,如同手榴彈般在口中爆炸,爽度十足
黃牛胸,應該是胸線的部分,比起藍玲的份量好像爽快許多
綜合手工漿,普通
米血,綿密不錯
甜點是蜂蜜龜苓膏,剛好退火
三個人吃1990,個人覺得爽度不錯,但湯頭特色不夠強烈










 

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