202008
日本胡麻豆腐
出汁蛋捲
生魚片盤
宜蘭甜蝦，爆炸甜阿
可惜海鮮丼就生魚片盤的加上鮭魚卵，稍微無聊，不過生魚片表現都很優異
烤香魚，可惜是公的，如果要公的應該要來個未成年的小香魚阿
烤牛小排
烤下巴，稍稍乾了些
青魽
真鯛
烤干貝，太熟太乾了啦，可惜了這超大干貝
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201811
1500元無菜單料理
自製嫩薑(加了火龍果所以偏紅色)和醃蘿蔔(加了蝶豆花)很好吃
生魚片和握壽司採用花蓮及日本漁獲，品質不錯
生蠔則是南非進口，鮮甜好吃
炸蝦天婦羅燒過熟些
土當歸魚湯超香
然後他用超討人厭的LED，演色性超差，又是超硬光，拍出來一整個難看...
物有所值，恭喜花蓮出現正統日式料理
出餐方面生蠔和握壽司中間插一道鮭魚頭有點怪怪的
配餐方面生魚片的種類可以多一些
沒有到超值，但一分錢一分貨，個人覺得還是蠻推薦的
地址： 970花蓮縣花蓮市永興路3號
開放時間：星期二休息，11:30–14:00, 18:00–20:30
電話： 03 823 2988
推薦度:★★★★
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20191107
變成鰻魚專賣店了，不過還是有生魚片等等可單點
鰻魚是關西烤法，從生烤到熟，帶點酥脆感，上次吃到這麼令人開心的鰻魚飯已經是多年前的高雄一個退休的日本阿伯開的小店了，不過因為剛好遇到鰻魚大漲，所以沒多久就關門了
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202000402
螢烏賊，一口咬入大海的滋味阿
一口380元的華漣生蠔，鮮甜，同時貝柱有帶有活力的脆度，新鮮沒話說
傳說中一碗3800元的羽立紫海膽丼，整整半盒的紫海膽，吃完會升天
可以填飽肚子又帶點脆度的關西鰻魚丼，醬汁好吃到應該多點碗白飯
加上真功夫的白燒鰻魚，即使價格跟鰻魚丼一樣450元還是會想單點
最後來個口口爆漿的平價（？）出汁蛋捲(120元)終於滿足了
不要想多少錢就可以吃得很開心
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PS.有同事覺得這家店做生意不太老實，因為前次訂位跟熟客共6人吃，預約生蠔海膽烤魚等，結果老闆訂了一箱生蠔，兩盒海膽，日本喜之次，吃之前老闆未報價，最後一人吃到兩萬多(酒錢另計)，海膽又吃得很膩，之後又跟其他商家詢價覺得海膽價位過高，所以不是很開心；不過詳細了解後覺得應該是訂位時的溝通問題，我覺得本來就應該要跟店家設有預算上限，想吃的東西不要重複性太高等等，聽到詢價後反而覺得老闆定價十分合理(食材成本佔訂價的4-5成)，因為場地、技術、尋貨本來就該算在定價中，如果不想付就應該直接找上游訂食材自己煮；老闆可以改進的是應該還是報價一下再上菜比較好，不過也許是聽到熟客要來覺得可以省略，但這樣就容易造成誤會；我還是覺得這家店很推
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