sous-vide herb-crusted USA prime ribeye roast低溫烹調兩公斤香草爐烤肋眼

Joule低溫烹調機，58度，6小時

抹上蛋白霜撒上香料後250度烤15分鐘，蛋白霜抹的超不均勻，烤箱火力不足...

反正好吃就好

使用食譜:

https://www.chefsteps.com/activities/win-the-holidays-with-herb-crusted-sous-vide-prime-rib-rib-roast